Nos Cuvées
OENOTHÈQUES
Terroirs
Fèrebrianges • Étoges • Congy
Secteur
Vallée du Petit Morin
Assemblage
60% Chardonnay • 40% Pinot noir (2003 : 60% Pinot Noir • 40% Chardonnay)
Millésimes disponibles
2003 • 2004 • 2005 • 2006 • 2008 • 2009
Notes de dégustation
À l’œil
Une robe jaune paille brillante.
Au nez
Un panel de notes torréfiées, toastées et grillées.
En bouche
Une bouche pleine de fraîcheur avec des arômes torréfiés de café. Une finale tout en longueur.
Accord gastronomique
Le raffinement de nos Œnothèques accompagne les grands moments de dégustation et les mets élégants comme les poissons nobles ou les fruits de mer.
